เคล็ดลับต้มไข่ยังไงไม่ให้แตก เปลือกปอกง่าย
สวัสดีค่ะเพื่อนๆสังคมออนไลน์ พบกันกับสาระดีๆที่มีฝาฝากกันอีกเช่นเคย ว่าด้วยเรื่องการต้มไข่ยังไงให้แกะเปลือกง่าย ใครอย ากรู้มาทางนี้
ต้มไข่ยังไงไม่ให้แตกและยังสามารถปลอกเปลือกได้ง่ายอีกด้วย และยังทำตามขั้นตอนได้ง่ายๆ จะเป็นยังไงนั้น ไปชมกันได้เลย
วิธีในการต้มไข่
ขั้นตอนแรกเอาไข่ ไ ก่ไปล้างชำระล้างให้เรียบร้อย แล้วนำน้ำดื่มสะอาดลงหม้อต้มแล้วเอาไข่ใส่ลงไป
ใหทฎาการแช่ไข่เอาไว้ภายในน้ำก่อนสัก 5 นาที (อ ย่ าพึ่งเปิดไฟ เพื่อรอคอยให้ไข่กับน้ำปรับเข้าพบกัน)
จากนั้นเปิดไฟได้เลยจัดแจงต้มไข่ในอุณหภูมิไฟปานกลาง อ ย่ าใช้ไฟแรงเกินไป
(วิธีการต้มอย่ างนี้จะมีผลให้อีกทั้งไข่แล้ว ก็น้ำมีอุณหภูมิเพิ่นขึ้นพร้อมเลยทำให้เปลือกไข่ไม่แตก แม้กระนั้นถ้าหากใช้ไฟแรงอย่ างไรก็แ ต ก ก ร ะ จุ ย)
ให้ต้มราว 6 – 7 นาทีก็พอเพียงปิดไฟเลย แล้วปล่อยไข่เอาไว้ภายในหม้ออย่ างเดิมสัก 5 นาที
(อ ย่ า พึ่งรีบตักขึ้นมา ระดับความสุกนี้จะพอดิบพอดีไม่ดิบเกิน ไม่สุกมากมายกำลังดีน่าทาน)
ในระหว่างที่แช่ไข่อยู่ ให้เติมนํ้าส้มสายชูลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความแข็งตัวของไข่ ทำให้เปลือกไม่แตกง่าย
เมื่อเสร็จแล้ว ค่อยนําไปล้างนํ้าเย็นครู่หนึ่งพอเพียงไข่ร้อนๆโดนความเย็นก็จะก่อให้ห ด ตั ว ทำให้เปลือกไข่ปอกง่าย
เทั้งหมดนี้ป็นเทคนิคและขั้นตอนการต้มไข่ให้สุกพอดิบพอดี ต้มไข่แล้วไม่แตก ลองไปทำตามดูกันจ้า
เรียบเรียงโดย สังคมออนไลน์
แหล่งที่มา 108archeepparuay
